随着以5G、区块链、物联网、大数据、云计算、数字孪生、人工智能等数字科技为引领的第四次工业革命的兴起，互联网和数字化经济正在改写传统的餐饮业，众多餐饮企业开始投入大量人力物力财力，从而更好地探索数字化转升级之道。然而遗憾的是，很多餐企虽然意识到了数字化升级的重要性，却并不清楚餐饮数字化升级的内部逻辑，也不清楚餐饮数字化升级的系统架构，甚至不清楚品牌现阶段到底适不适合做数字化。

餐饮业的数字化升级亟需指引。尤其是于财务工作的要求则较高。财务人员通常工作量教大，并且长期加班。在开票流程中，公司往往需要使用较多的财务人员，处理繁杂的工作，尽管如此，但出错率仍然较高。

RPA可实现开票数据整合校验及开票文件格式整理，及开票文件导入全流程的自动化。只在最后一步需要人工将发票放入打印机入口，可在点击批量打印前再做一次人工校验。

应用RPA，餐饮公司可在开票及其他财务流程上实现以下优势：

1、效率提升。整个开票流程全程自动化，释放出一个专职的开票人员，该人员只需每天做一次复核，然后放入发票启动打印即可。

2、准确率提升。整个开票数据整理、匹配均由RPA自动执行，只要系统逻辑准确无误，RPA运行就不会出现数据误差。

3、成本降低。RPA的投入和维护成本远低于一个专职人员的人力成本。

4、业务及时性提升。由于开票前的数据核对整理的工作比较繁琐，以前开票员每周才开一次票，现在可以实现一天一次开票，随时开票。

5、业务安全可控。整个开票流程由RPA执行，信息系统和企业财务数据的安全能有更好的保障，安全可控。

以门店入库检查的场景为例，现在餐饮连锁企业，全国门店上百家，需人工登录供应链系统，人工查看每个门店的采购订货单和采购入库单的详情，逐一核对是否有未审核的入库单，整个核对过程，人工操作繁杂，主要依靠人工反复登陆，切换门店，逐一筛查分辨，效率低，耗费人工，出错率高。

通过RPA自动登录供应链管理系统，自动检查供应链系统中的入库单是否已及时审核。对没及时审核入库的门店，自动发送催审邮件，邮件通知发送后，隔2小时再做一次检查，仍没入库的，再发邮件通知。

RPA机器人可以7×24小时不间断工作，替代人工完成订单处理过程中的手动操作，跨系统跨平台自动处理订单，高效且准确。

本文由RPA机器人提供，https://www.ai-indeed.com

人工智能时代，RPA如何助力餐饮行业数字化转型？